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杀菌系列

脉冲强光隧道式杀菌机(履带式)

发表时间:2020-03-04 08:47:20 | 浏览:0
脉冲强光隧道式杀菌机(履带式)
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    一、适用场合


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    本设备可以快速消灭物体表面的细菌,广泛应用在食品,茶叶、饮料包装,食品、化妆品、奶品、酿酒、饮料、面包房和冷藏室等物体表面杀菌,可以延长产品保质期等方面的作用。


    二、两大功效

           1.杀菌

    2.钝化:让物料表面形成一层保护膜,从而使微生物在物料表面无法繁殖生长。


    三、设备结构


    图片1


    设备参数


                设备名称:脉冲强光隧道式杀菌机(履带式)     设备型号:MCGA18*18B3*200BA1

                尺 寸(mm):2020*750*1180                       工作区域:1400mm/300mm

                传送带距地面高度:750±50mm                       额定功率:900 W

                环境温度:-10℃~50℃                                     环境湿度:≤85%

                脉冲灯: φ8*165*18根                                     磁能灯:150W*2根

                电源:220V, 50Hz


    四、设备特点


     脉冲强光+磁能紫外=光电+  双重杀菌

    1.杀菌脉冲强光+磁能紫外双重快速杀菌

    2.能效高,能耗小尽可能减少物料营养成分流失,物料不变色不改变口感

    3.穿透力强,杀菌彻底

    4.设备体积小,运输方便,易安装

    5.震动式物料传送,振动频率可调,物料均匀翻滚 ,杀菌更彻底,输送物料速度可调

    6.快速批量流水作业,低能耗、高效能、节能环保


    脉冲强光对碳水化合物无影响

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  • 碳水化合物是食物的重要组成部分。

  • 配制5%的葡萄糖和淀粉溶液 , 分别吸取5mL于培养皿中 , 按要求进行闪照 , 测其旋光度。

  • 结果如表 , 闪照前后葡萄糖与淀粉的旋光度都无显著变化;脉冲强光对其不会造成破坏作用。


  • 脉冲强光对维生素无影响

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  • VC是水果、蔬菜中的重要营养成分。

  • 吸取1%浓度的VC液5mL于培养皿中 , 进行闪照 , 分析结果如表所示。

  • 由表中的数据可看出 , 脉冲强光仅使VC的含量略有下降。 


  • 五、 杀菌实验报告

            实验报告1

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            实验报告2

    图片4

    图片5


    六、应用案例

    1.鸡蛋保鲜实验结果

  • 针对鸡蛋表面微生物污染,经过脉冲强光处理后,鸡蛋感官品质、营养物质以及蛋壳的完整性得以保持。


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    2.蘑菇灭菌效果

  • 脉冲强光可以用来改善饮食营养。

  • 脉冲强光可作为一种快速增加新鲜蘑菇中维生素D含量的方法。

  • 在每秒三次脉冲后,每份超过了维生素D2每日推荐摄食量100%水平。

  • H57FGV3C4H]%6F8C2UP6]N0

    3.苜蓿种子灭菌效果

    图片6

    4.烤鳗灭菌效果

    图片7

    5.年糕腐败菌灭菌效果

    图片8

     6.熟地瓜干灭菌效果

    图片9

    7.烘焙产品

    图片10

    8.果品、蔬菜

  • 果品、蔬菜在田间生长过程中,常常伴随病原微生物的潜伏侵染,在贮藏过程中,随着果品和蔬菜本身抗病能力的减弱,潜伏在果品和蔬菜中的病源微生物开始发病,从而引起果品和蔬菜的腐烂。

    目前,马铃薯、香蕉、苹果、梨等多种果蔬用脉冲光杀菌处理后,都已获得了良好的保鲜效果。

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